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quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Cerveja gelada a la minute

Como gelar cerveja rapidamente!

A carne já está no grelhador

Então, chegam os amigos com latas e mais latas de cerveja, estupidamente quentes! Como as arrefecer?

O professor Pardal explica!

Ponha o gelo na caixa frigorífica...

Adicione 2 litros de água por cada bolsa de gelo
...adicione meio quilo de sal

e meio litro de alcool


A água aumenta a superfície de contacto, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo e (demora mais a derreter-se) e por uma reacção química, o álcool retira o calor da mistura.

Alguns chamam a este líquido "mistura frigorífica": GELO, ÁLCOOL, SAL & ÁGUA
A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica gelada em apenas 3 minutos.
E esperar 3 minutos não é nenhum sacrifício, verdade?


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